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Freizeittourismus Spezialrundreisen Special interest tours Wein und Feinschmeckertour
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8 Tage, 7 Nächte Die kroatische Gastronomie ist eine Spiegelung des kulturellen Mosaiks eines Lands, das sich am Tor zum Balkan und an der Kreuzung von zentraleuropäischen und traditionellen Mittelmeereinflüssen befindet... Tag 1 ZAGREB - Ankunft Transfer vom Zagreb Flughafen zum Hotel. Willkommens-Abendessen in einem typischen lokalen Restaurant. Authentische Gerichte aus der Region um Zagreb, die bekannt sind als «Bürger-Küche», der Nachlass vom österreichisch-ungarischen Kulturerbe. Wir werden seine köstlichen Zagorje Stil «strukli» probieren - mit frischem Hüttenkäse gefülltes Gebäck, gegrillte Ente mit Apfel- und Rotweinsauce, begleitet vom ausgezeichneten istrischen Wein Merlot und Apfelstrudel zum Nachtisch. Istrischer Merlot: trockener Rotwein mit einem leichten Himbeeraroma und dunkler rubinroter Farbe. Übernachtung in Zagreb. Tag 2 ZAGREB - KUMROVEC AUSFLUG Ganztagsreise zur malerischen Region Hrvatsko Zagorje, die sich nordwärts von Zagreb erstreckt, mit Hügeln und Weinbergen, alten Holzhäusern und Schlössern. Besuch der Galerie des kroatischen Bildhauers Augustinčić und das Open-Air Ethno-Dorf von Kumrovec. Zum Mittagessen schwelgen wir in gebratenem Schweinefleisch mit sautierten Kartoffeln und ausgezeichnetem Maisbrot, das im Bäckereiofen gebacken wird, dazu Frankovka Wein aus der Moslavina Region mit Mohnstrudel zum Nachtisch. Frankovka Wein: rubinroter Wein mit leichtem Aroma, der harmonisch ausgewogen ist. Rückkehr nach Zagreb, dann Abendessen in einem lokalen Restaurant. Wir werden ein köstliches Gericht essen - Pute mit breiten, selbst gemachten Nudeln und dem Weißwein Iločka Graševina. Iločka Graševina: grünliche bis hellgelbe Farbe, frischer Geschmack, besonderes Aroma. Tag 3 ZAGREB - SAMOBOR - OPATIJA Morgens Besichtigung von Zagreb, der Hauptstadt von Kroatien (die Oberstadt, St. Markus Kirche, die Kathedrale). Abreise nach Samobor, einer malerischen Stadt, wo wir in einem berühmten Restaurant zu Mittag essen, das die Tradition alter kroatischer Gerichte weiter belebt: "strukli" Suppe, Filet Zagreber Stil mit dem Pinot von Žumberak, einer hügeligen Region im Gebiet von Samobor. Crni Pinot: hell rubinrot, angenehmes Bouquet und ein leicht herber Geschmack. Weiterfahrt nach Opatija, einst der bevorzugte Erholungsort der Wahl für die Habsburger und die europäischen Königshäuser. Abendessen in einem Restaurant in Lovran auf einer Meeresterrasse: eine Auswahl von frischem, gegrilltem Fisch mit dem Malvazija Wein aus Pazin, Istrien. Pazinska Malvazija: grünliche bis hellgelbe Farbe, reiches Bouquet. Übernachtung in Opatija. Tag 4 OPATIJA - PAG - ZADAR Abreise zur Insel Pag, berühmt für ihr Lammfleisch und ihren Pager Käse mit exquisitem Geschmack, der von der Qualität der Gewürzkräuter auf den Weideländern in der Umgebung des Meeres kommt. Genießen Sie das Mittagessen in Pag, serviert mit dem Plavac Wein in einem typischen lokalen Restaurant. Die Region von Pag ist auch für seine lange Tradition der Spitzenherstellung berühmt; wir besuchen die Spitzensticker und lernen etwas über die Spitzenstickerei. Plavac: dunkle rubinrote Farbe mit angenehmem dunklem Obstduft. Weiterfahrt nach Zadar, der Stadt im eigentlichen Zentrum der kroatischen Adria, in der Umgebung des am meisten eingekerbten Archipels, den Kornati Inseln. Abendessen in einem lokalen Restaurant mit gegrilltem Thunfischsteak. Übernachtung in Zadar. Tag 5 ZADAR - MURTER - DIE KRKA WASSERFÄLLE - SPLIT Stadtbesichtigung von Zadar einschließlich der Kathedrale der Hl. Stošija, die Kirche des Hl. Donat - das Meisterwerk romanischer Architektur, und das Römische Forum aus dem 2. Jahrhundert v. Chr.. Abreise zur Insel Murter, wo wir gegrillte Scampi haben werden und ausgezeichnetes Fischragout, Brudet, mit aus weißem Mais gemachter Polenta und dem Wein Žlahtina von Vrbnik auf der Insel Krk und Karamellcreme zum Nachtisch. Žlahtina: gelblich bis hellgrüne Farbe mit fruchtigem Bouquet, angenehmes Aroma. Abreise zum Nationalpark Krka Wasserfälle. Weiterfahrt nach Split, unterwegs Stopp in Trogir, einer schönen mittelalterlichen Stadt, dominiert von der Kathedrale des Hl. Laurentius mit ihrem berühmten romanischen Portal, der Stadtloggia und den Renaissance-Palästen. Abendessen mit Meeresfruchtspezialitäten im Restaurant der Spliter Marina. Übernachtung in Split. Tag 6 SPLIT - STON - DUBROVNIK Sightseeing von Split, einschließlich eines Besuchs im Palast des Diokletian mit seinen Kellern und Toren, der Kirche des Hl. Duimus, des Peristyls und des Jupiter-Tempels. Zum Mittagessen kosten wir ein typische dalmatinisches Gericht: Pašticada – Roastbeef, das in mit verschiedenen Kräutern und Knödeln gewürztem weißem Essig mariniert wurde. Abfahrt nach Dubrovnik. Abendessen bei Ston, das für seine Austern von hervorragender Qualität bekannt ist. Wir kosten "schwarzes Risotto" (Tintenfisch und Schalentiere), den Wein Korčula Pošip und einen sehr alten lokalen Nachtisch - den Stoner Makkaronikuchen. Pošip Čara: hellgelbe Farbe, besonderes Aroma, harmonisch ausbalanciert. Abfahrt nach Dubrovnik. Übernachtung. Tag 7 DUBROVNIK - KONAVLE UND CAVTAT AUSLFUG Morgens Stadtrundfahrt in Dubrovnik, die das Franziskanerkloster mit der Alten Apotheke, die Kirche des Hl. Blasius, die Kathedrale, den Rektorenpalast umfasst... Abfahrt zum Ausflug in die Region von Konavle und zum Mittagessen im Restaurant Konavoski Dvori, wo wir ihren ausgezeichneten geräucherten Schinken und Käse probieren werden, unter der mit heißen Kohlen bedeckten Eisenglocke gebackenes Kalbfleisch mit dem ausgezeichneten Wein Plavac Konavle und die einheimische Nusstorte. Plavac Konavle: intensiver rubinroter Wein mit dem aromatischen Bouquet der Heidelbeere. Besuch von Cavtat, einer malerischen Stadt mit reizenden Kopfstein gepflasterten Straßen, Kirchen und dem Franziskanerkloster, die sich auf dem ehemaligen Standort der antiken griechischen und römischen Siedlung Epidaurum befindet. Rückkehr nach Dubrovnik. Abschiedsabendessen im Restaurant Nautika, einschließlich Hummersalat, gegrillte und gefüllte Tintenfische, gekochter Fisch, serviert mit Maraština Wein. Dubrovačka Maraština: heller halbtrockener Wein, Aprikosen- und Pfirsicharoma, harmonisch und gut trinkbar. Übernachtung in Dubrovnik. Tag 8 Dubrovnik Morgens Transfer zum Dubrovniker Flughafen. DIE OBEN GENANNTEN PREISE BEINHALTEN: Unterbringung im Hotel in 3* Hotels mit Bed & Breakfast in den folgenden Hotels: Die oben genannten Preise unterliegen Änderung entsprechend der Verfügbarkeit der zitierten Hotels. |
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